Bác sĩ Nguyễn Trung Nguyên, Giám đốc Trung tâm Chống độc Bệnh viện Bạch Mai, cho biết mấy ngày nay người dân ăn mắm nêm Minh Chay được đưa vào viện sau khi được cảnh báo sản phẩm độc hại. . Hầu hết họ đến không thường xuyên, có trường hợp cả hai cùng đến bệnh viện. Các bệnh nhân chủ yếu sống ở Hà Nội, một số ở các tỉnh lân cận.

13 người có các triệu chứng nhẹ, chẳng hạn như mệt mỏi và yếu cơ. Hiện tình trạng sức khỏe đã ổn định, sau khi lấy mẫu xét nghiệm, bác sĩ khuyên nên về nhà để kiểm tra sức khỏe, nếu có gì bất thường cần quay lại bệnh viện ngay.

Bác sĩ Ruan cho biết hệ thống hồi sức cấp cứu của tỉnh đã ghi nhận cảnh báo ngộ độc Minh Chay’s pété do Cục An toàn thực phẩm đưa ra vào ngày 29 tháng 8, nhưng đến ngày 3 tháng 9, những người tiêu thụ thực phẩm này đã bị ngộ độc và bị Nhận vào. Bác sĩ Nguyên nói: “

Điều này cho thấy nhiều người không có đủ quyền tiếp cận thông tin, một phần sản phẩm vẫn được cất giữ trong nhà, chưa thu hồi hết, có nguy cơ gây ngộ độc thêm.” – Theo bác sĩ Nguyên, Chiếc bánh Minh Chay mà bệnh nhân ăn có chứa độc tố botulinum. Chất độc này chỉ cần xâm nhập vào cơ thể người trong vòng 0,1 mg là có thể gây chết người, có thể coi đây là một trong những chất độc nhất hiện nay. Việc để những thực phẩm chứa độc tố này ở nhà rất nguy hiểm, người không biết hoặc ăn nhầm có thể bị ngộ độc.

Những bệnh nhân bị ngộ độc sau khi ăn mắm Minh Chay sẽ được điều trị tại bệnh viện. Viện Bahmei. Ảnh: Thanh Dương .

Hai bệnh nhân ngộ độc đầu tiên ăn bánh Minh Chay đã được điều trị tại Trung tâm Chống độc và hiện nay tình trạng sức khỏe của họ đã được cải thiện. Cả hai nhận được thuốc giải vào ngày 29/8. Người phụ nữ ngồi một mình, chăm sóc bản thân, nói rõ ràng, ăn và đi lại một mình. Sức khỏe của người chồng dần khá lên do ăn nhiều mắm Minh Chảy và bị ngộ độc nhiều hơn.

Các bác sĩ đề nghị, để tránh ngộ độc thực phẩm do botulinum toxin, người dân nên ngưng sử dụng sản phẩm Minh Chay và Productspété lifestyle của công ty mới sản xuất. Liên hệ ngay với bộ phận y tế và an toàn thực phẩm khu vực và trả lại sản phẩm của công ty (cho dù chưa qua chế biến hay chưa chế biến). Người đã sử dụng nên theo dõi sức khỏe, nếu có biểu hiện bất thường (đau bụng, buồn nôn, đau họng, mờ mắt, yếu tay chân …) nên đến cơ sở y tế gần nhất để khám, kiểm tra. Nếu mua phải sản phẩm chứa độc tố này, gia đình cần thu hồi ngay, xử lý hoặc trình chính quyền địa phương càng sớm càng tốt. Bác sĩ Nguyên đề nghị.

Sản phẩm Minh Chaypâté bị nhiễm vi khuẩn sinh độc tố botulinum khiến 15 người nhập viện trên toàn quốc, Chi cục ATVSTP Sở Y tế ngày 29/8 đã cảnh báo và thu hồi sản phẩm do độc tố này có thể ảnh hưởng đến thần kinh. Gây liệt cơ, suy sụp, suy hô hấp … Đa số bệnh nhân phải thở máy dài ngày, điều trị hàng tháng vẫn chưa khỏi .—— Trong 30 năm qua, bệnh này chưa xuất hiện ở Việt Nam, chưa có huyết thanh hay thuốc giải độc. , Phải mua ở nước ngoài với giá 16.000 đô la Mỹ một lọ, sau khi chuẩn bị xong hai lọ thuốc đầu tiên cho bệnh nhân tại Bệnh viện Bahmay, Tổ chức Y tế Thế giới đã phối hợp đưa thêm 10 lọ huyết thanh chống độc về Việt Nam.